طرز تهیه خوراک بادمجان و قارچ | غذایی خوشمزه با بادمجان که باید امتحان کنید
تاریخ انتشار: ۲۸ آبان ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۴۳۴۵۹۹
به گزارش همشهری آنلاین، خوراکها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ، سبزیجات و روشهای طبخ گوناگون تهیه میشوند و در سفره غذای ایرانیها جایگاه خود را دارند.
خوراک بادمجان و قارچ یکی از انواع خوراکهای گیاهی است که با موادی مانند قارچ، بادمجان، فلفل سبز و پیاز تهیه میشود. این خوراک از این جهت که گوشت و یا مرغ ندارد، برای گیاه خواران و کسانی که منع مصرف گوشت دارند، یک غذای مناسب و سرشار از پروتئین گیاهی است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
خوراک بادمجان و قارچ دستور تهیه بسیار آسانی دارد و پخت آن نیاز به صرف زمان زیادی ندارد. شما میتوانید این خوراک خوشمزه را با نان و یا همراه با کته میل کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان و قارچبادمجان: ۲ عدد
قارچ: ۴۰۰ گرم
فلفل سبز: ۲ عدد
سیر: ۲ حبه
پیاز: ۱ عدد
روغن: به میزان لازم
نمک و زردچوبه: به میزان لازم
فلفل سیاه و پودر پاپریکا: به میزان لازم
طرز تهیه خوراک بادمجان و قارچ۱ ـ ابتدا بادمجانها را پوست کنید؛ سپس به صورت مکعبی خرد کنید. بادمجانهای خرد شده را به مدت ۱۵ دقیقه داخل آب و نمک بریزید تا بماند؛ سپس آبکش کنید. بعد از اینکه آب اضافی بادمجان کشیده شد، کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا داغ شود. بادمجانها را داخل روغن سرخ کنید؛ سپس روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی بادمجان گرفته شود.
۲ ـ پیاز را خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید تا نرم و سبک شود؛ سپس کمی زردچوبه روی پیاز بریزید. حالا سیر خرد شده را اضافه کنید. سی ثانیه بعد فلفل سبز خرد شده را به سیر و پیاز اضافه کنید و اجازه بدهید کمی تفت بخورد.
۳ ـ قارچها را بعد از اینکه شستید و خرد کردید، داخل ماهی تابه بریزید؛ سپس نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را اضافه کنید. اجازه بدهید آب قارچ کشیده شود، بعد بادمجان سرخ شده را به ماهی تابه اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. حالا اجاق گاز را خاموش کنید و خوارک آماده را داخل ظرف سرو بکشید. خوراک خوشمزه شما در این مرحله آماده است، نوش جان.
منبع: برترینها
کد خبر 721129 برچسبها آشپزی توصیهها و آداب آشپزی - دستور پختمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: آشپزی دستور پخت خوراک بادمجان و قارچ اضافه کنید ماهی تابه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۴۳۴۵۹۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
استخدام بیش از هزار و ۵۰۰ معلم در چهارمحال و بختیاری
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای چهارمحال و بختیاری، آقای امیریان در شواری آموزش و پرورش افزود: امسال علاوه بر دانش آموزان پایه دوازدهم امتحان دانش آموزان پایه دهم و یازدهم هم نهایی است.
وی گفت: حدود ۴۲ هزار دانش آموز در این سه پایه امتحان نهایی دارند که برای فراهم شدن فضای امتحان، همکاری و همراهی دستگاههای مختلف استان لازم است.
برگزاری همایش خیرین مدرسه ساز در اردیبهشت ماه و توجه به مشارکتهای مردمی در ساخت و ساز و زیباسازی مدارس مباحث دیگری بود که در شورای آموزش و پرورش به آن پرداخته شد.